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单项选择题
与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素B1
E.叶酸 -
单项选择题
成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）。
A.100g/d
B.75g/d
C.95g/d
D.85g/d
E.110g/d -
单项选择题
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％
B.30％～50％
C.50％～60％
D.60%～70%
E.大于70％
