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单项选择题
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。
A、面包案台
B、点心案台
C、不锈钢案
D、蛋糕案台 -
单项选择题
常用机械设备有和面机、（）、压面机、揉圆机等。
A、微波炉
B、发酵箱
C、烤箱
D、分割机 -
单项选择题
不属于西式面点的烘烤设备是（）。
A、烘烤炉
B、微波炉
C、电烤箱
D、发酵箱
