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多项选择题
冰箱是厨房必备的一个家用电器之一，冰箱可以对食物进行（）作用。
A.保鲜
B.冷冻
C.保存
D.存储 -
多项选择题
巧克力类慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果类慕斯中加吉利丁要少，因为（）在冷却后都有一定的凝固性。
A.水果
B.巧克力
C.乳酪
D.果冻 -
多项选择题
慕斯蛋糕模具种类有（）材质的。
A.金属
B.硅胶
C.塑料
D.钢铁
