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单项选择题
下列产品中，含有油脂的是（）。
A.鱼油
B.虾油
C.蚝油
D.贻贝油 -
单项选择题
鱼露的快速发酵生产，不能采用的方法是（）。
A.保温发酵
B.外加蛋白酶
C.外加酸
D.外加曲 -
单项选择题
下列调味品中，属于抽提型的是（）。
A.虾酱
B.虾油
C.鲍汁
D.鱼露
