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单项选择题
淀粉液化的方法主要有（）种。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
酸糖化反应中，（）是主要反应。
A.水解反应
B.还原反应
C.复合反应
D.分解反应 -
单项选择题
理论上（）的渗透压力最高。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
