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判断题
回蒸黄水后必须更换底锅水。
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判断题
工艺规定酒尾量不低于60kg。
判断题
起糟至窖口下1m时,应使用鼓风机(中停15分钟以上的需对窖池内下方吹风5-10分钟,方可下窖)。
判断题
粮糟发酵期不低于60天,丢糟发酵期不低于30天。
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