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单项选择题
零点点心出单后（）分钟可以出品。
A.10
B.15
C.20
D.25 -
单项选择题
根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.1/5 -
单项选择题
食品在冰箱中存放要求（）。
A.酒类与饮料分开
B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题
C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却
D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边
