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单项选择题
根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.1/5 -
单项选择题
食品在冰箱中存放要求（）。
A.酒类与饮料分开
B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题
C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却
D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边 -
单项选择题
（）是搞好服务质量，改善服务态度的核心。
A.增加设施设备
B.开展技术练兵
C.加强职业道德建设
D.规范服务用语
