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单项选择题
猪的坛肉加工可以分为三步，其中（）不属于出肉加工范围。
A.剔肋骨
B.剔前腿骨
C.剔肓胛骨
D.剔后腿骨 -
单项选择题
食盐的品质是从洁品状况（）成味污石来检验的。
A.含水量
B.咸度
C.杂质
D.色泽 -
单项选择题
下列（）可以雕刻水纹状花纹。
A.园中刀
B.平口刀
C.三角刀
D.多槽曲线
