多项选择题
关于必需水，下列说法正确的是（）
A.必需水大多以存在于酶的水化层中
B.必需水是维持酶分子间氢键、盐桥等次级键所必需
C.不同的酶所结合的必需水的数量是不同的
D.强极性的溶剂夺取必需水的能力较强
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
相比于水相反应体系，酶的非水相催化的优势有（）
A.增加某些底物的溶解度
B.改变酶催化反应的方向
C.改变或提高酶的选择性
D.便于酶的回收再利用 -
单项选择题
pH记忆现象发生的根本原因在于（）
A.酶在有机相中构象不变
B.有机溶剂呈中性，对原体系的pH值无影响
C.酶表面存在必需水层，故原有的解离状态不变
D.有机溶剂的缓冲能力强于水溶液 -
单项选择题
下列反应体系中酶的对映体选择性最高的是（）
A.e.e.值为99%
B.KLD值为1.5
C.L-构型和D-构型产物的质量比为9：1
D.R-构型产物的生成速率是S-构型产物的2倍
