相关考题
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单项选择题
下列哪些情况不符合餐饮食品安全规定？（）
A.食品从业人员穿戴清洁工作服
B.餐桌摆放在卫生区域内
C.用水龙头洗菜前没有进行消毒
D.厨房拥有透明玻璃窗户 -
多项选择题
下列哪些食品常用于诈骗消费者？（）
A.地沟油
B.玉米淀粉
C.防腐剂
D.植物油 -
单项选择题
关于食品安全管理制度的说法正确的是哪一个？（）
A.餐饮经营者只需保证食品卫生安全即可
B.餐饮企业应在食品安全方面建立健全的管理制度，并按照规定履行相关责任
C.餐饮从业人员无需接受专业培训
D.餐饮企业应该允许消费者自由进入厨房观察
