欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 科普知识/生活常识知识竞赛 > 酒类知识竞赛 > 凤型白酒生产知识

问答题

简答题

与酒类生产有关的主要酶类有哪些?

    【参考答案】

    α淀粉酶(淀粉1,4糊精酶)
    此酶能水解淀粉分子中的α1,4葡萄糖苷键,生成小分子糊精......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题