单项选择题
品评啤酒时的正确做法是（）
A.以大口饮用，使整个口腔都充满啤酒，让所有器官能感触到它
B.小口饮用，保持口腔器官的敏感度
C.以嗅闻为主
D.以酒液布满舌头为准
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单项选择题
品评时，需要严格控制样品量的品评方法是（）
A.排序法
B.评分法
C.三杯法
D.比例法 -
单项选择题
品评时，正确的做法是（）
A.可以适当化妆
B.保持心态平静和身体健康
C.可以吃口香糖以消除口腔异味
D.可适当饮用热水以提高口腔的敏感度 -
单项选择题
成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物，这些物质被称为（），可以被肠道微生物
A.脂肪
B.蛋白质
C.低聚糊精
D.淀粉
