相关考题
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单项选择题
（）是打奶油、搅拌各类少司的常用工具。
A.抽子
B.拌料盆
C.搅拌棒
D.勺子 -
单项选择题
按所挤的原料、性质划分挤的方法，常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和（）。
A.熟面糊挤法
B.生面坯挤法
C.挤袋挤法
D.熟面坯挤法 -
单项选择题
搅拌及控温棒可用来搅拌及控制（）。
A.原料的温度
B.原料的软硬度
C.原料的颜色
D.原料的形状
