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多项选择题
食品中致病性球菌包括（）
A.沙门氏菌
B.志贺氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.乙型链球菌 -
多项选择题
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h
B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h
C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数
D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告 -
多项选择题
革兰氏染色法中必须使用的试剂包括以下哪些？（）
A.革兰氏碘液
B.75%乙醇
C.草酸铵结晶紫
D.番红染色液
