相关考题
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多项选择题
国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。
A.定点屠宰
B.集中检疫
C.自宰代宰
D.检验 -
多项选择题
鲜片猪肉感官要求（）。
A.肌肉色泽鲜红或深红，有光泽
B.指压后的凹陷立即恢复
C.具有鲜猪肉正常气味
D.表面潮湿，粘手 -
多项选择题
鲜冻片猪肉包括（）。
A.片猪肉
B.鲜片猪肉
C.冷却片猪肉
D.冷冻片猪肉
