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多项选择题
葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。
A.酿酒葡萄感官质量
B.酿造工艺和设备
C.葡萄酒陈酿管理
D.葡萄酒感官质量 -
单项选择题
20～40g/L的蔗糖，可以掩盖（）硫酸奎宁的使人难受的苦味。
A.5mg/L
B.10mg/L
C.15mg/L
D.20mg/L -
单项选择题
酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。
A.12.2
B.12.4
C.12.6
D.12.8
