相关考题
-
多项选择题
厨房人员穿戴专间工服不得进入（）。
A.冷菜间
B.粗加工
C.厕所
D.前厅 -
多项选择题
门店乳制品类食品原料需要索取的索证有（）。
A.营业执照
B.食品生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告 -
多项选择题
验收合格的未洗原料的存放要求为（）。
A.存放于未洗菜架
B.去除外包装
C.用不同颜色菜框分类存放
D.直接进入工作区
