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单项选择题
不同地区对卤臊浇头有不同的表述，四川等地区多称卤臊浇头为（）
A.菜卤
B.浇头
C.臊子
D.粉汁 -
单项选择题
（）中面筋质含量最高。
A.特制粉
B.标准粉
C.普通粉
D.全麦粉 -
单项选择题
男面点师正确着装要求是：工装纽扣齐全，领带整洁，名牌端正，（）等。
A.指甲干净
B.工服整洁
C.脸上干净
D.头发干净
