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单项选择题
最容易发生萌发的原料品种是（）
A.荚果类蔬菜
B.食用菌类蔬菜
C.根茎类蔬菜
D.茄果类蔬菜 -
判断题
中餐菜品风味品种主要构成部分是地方风味和城市风味。 -
判断题
传统奶汤的加工方法关键是“小火”。
