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单项选择题
乳的甜味来自（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.果糖 -
单项选择题
异常验证时色泽、组织状态、滋味、气味每项以参加品评的品尝师的（）进行判定。
A.最低值
B.最高值
C.平均分值
D.分值之和 -
单项选择题
运奶车在准入时应具备良好的保温效果（运输时间≤30小时，奶温升高值不超过（）℃；运输时间≥30小时，奶温升高值不超过3℃。
A.2
B.3
C.4
D.5
