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单项选择题
价格的制定既让（）有利可获，又让客人真正感受到物有所值。
A.顾客
B.厨房
C.餐厅
D.企业 -
单项选择题
（）为加工前原材料的进货总值除以加工后原材料的重量。
A.加工后原料单位成本
B.加工前原料单位成本
C.加工原料单位成本
D.原料单位成本 -
单项选择题
（）的色彩应略有变化，给进餐者一种美的感受，增进食欲。
A.菜点
B.菜肴
C.点心
D.冷菜
