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单项选择题
有关烟酸的说法，错误的是（）
A.以玉米为主食，又不加碱的习惯，易患烟酸缺乏症
B.患湿性脚气病
C.烟酸缺乏的典型症状为癞皮病
D.少数病人为精神失常 -
单项选择题
锌的生理功能不包括（）
A.许多酶的组成部分
B.维持心肌的正常功能
C.促进生长发育
D.促进食欲 -
单项选择题
描述氨基酸模式不正确的是（）
A.也叫蛋白质化学评分
B.可评分单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系
