名词解释
烹饪
【参考答案】
是指对食物原料进行合理选择、调配，洗净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述你对中餐菜肴标准化生产的理解。 -
问答题
简述滑炒工艺流程及技术关键. -
问答题
蒸菜特点是什么？
