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单项选择题
由原料到成品实行“四不制度”，采购员不买（）原料。
A.腐烂变质
B.不新鲜
C.变质
D.腐烂 -
单项选择题
厨师进厨房不（）抽烟、鼻涕，不对着食品咳嗽、打喷嚏。
A.吃零食
B.打牌
C.开玩笑
D.随地吐痰 -
单项选择题
烹饪工作者在烹调操作时，应用（）或汤匙试口味，禁止用手接触做好的食品。
A.用具
B.工具
C.筷子
D.小匙
