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多项选择题
可以用于盅式菜制作的原料是（）。
A.西红柿
B.甜椒
C.苦瓜
D.南瓜
E.西瓜 -
多项选择题
优质玉兰片具有的特点是（）。
A.色泽玉白
B.片小肉厚
C.节间密集
D.质脆嫩
E.味鲜美 -
多项选择题
白肌纤维的特点是（）。
A.肌浆较少
B.肌原纤维较多
C.肌浆较多
D.肌原纤维较少
E.能快速收缩易疲劳
