单项选择题
近年来的研究表明，在不改变酵母生理特性的基础上，可以通过下列哪个手段提高啤酒酵母的产孢能力（）。
A.紫外诱变
B.亚硝基诱变
C.钴60放射诱变
D.改变培养基组成
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单项选择题
双乙酰的前体物质是（）
A.a-乙酰乳酸
B.丁二酮
C.戊二酮
D.乙偶姻 -
填空题
酒花易栽培在（），土壤为（），低地下水位，雨水少，有灌溉，（）的地区。 -
填空题
酒花的贮藏指数（HSI），刚采摘时的香花为（），使用的颗粒酒花应（），HSI达（）时不应使用。
