多项选择题
有关食品添加剂叙述不正确的有（）。
A.觅菜红和胭脂红属于着色剂
B.柠檬黄和亮蓝可用于冰棍的生产
C.酸性红可用作巧克力制品的着色剂
D.胡萝卜素既是营养素又是着色剂
E.亚硝酸钠属于着色剂，有改善食品色泽的作用
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多项选择题
下列属于比较声称的有（）。
A.高钙牛奶
B.减少了脂肪
C.增加了锌含量
D.无钠盐
E.能量少于170kJ/100g -
多项选择题
有关营养标签叙述正确的有（）。
A.食品标签上标有天然来源字样，这是食品的功能声称
B.食品营养标签是食品标签上营养特性的说明，包括营养成分表和附加的营养信息
C.某食品标签上标有“高钙”字样，属于比较声称
D.包装食品的标签就是营养标签
E.食品营养素含量是食品营养质量和食品相关营养声称的基础 -
多项选择题
抽样所需样本量的大小与（）有关。
A.总体大小
B.研究对象变化程度
C.允许误差大小
D.抽样方法
E.产品不合格率
