单项选择题
水解酶在有机相中能催化水解的逆反应的根本原因是（）
A.有机相中酶的结构发生了显著变化
B.有机相中酶的水化层被破坏
C.有机相中水解产物更容易溶解在溶剂中
D.有机相中水是少量物质，促使反应平衡向生成水的方向移动
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单项选择题
下列各种有机溶剂中极性最弱的是（）
A.甲醇（lgP=-0.76）
B.苯（lgP=2.15）
C.十二烷（lgP=6.6）
D.异丁醇（lgP=0.59） -
单项选择题
引入“水活度”的概念是为了（）
A.衡量酶催化体系中水的含量
B.表征溶剂的极性
C.在可比的水平上比较酶的最大反应速率
D.反映酶构象的变化幅度 -
判断题
共价结合法造成酶活性损失较大是因为结合位点附近酶的空间构象发生显著变化。
