相关考题
-
单项选择题
全乳脂冰淇淋乳汁含量为（）
A.0.05
B.0.07
C.0.08
D.0.1 -
单项选择题
冰淇淋中油脂含量在多少最为适宜？（）
A.4-2%
B.6-12%
C.5-7%
D.3-5% -
单项选择题
乳化剂的添加量随混合料增加而（）
A.增加
B.减少
C.不变
D.不确定
