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单项选择题
下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。
A.动物脑、鱼子
B.蛋黄、动物肝
C.牛奶、瘦肉
D.鸡蛋、贝类 -
单项选择题
营养学正式成为一门学科的时间是：（）
A.1925年
B.1934年
C.1938年
D.1949年 -
单项选择题
谷类中第l限制氨基酸是哪一种（）。
A.蛋氮酸+胱氯酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
