问答题
简答题
酶的化学本质是蛋白质，它与一般催化剂有哪些特点？
【参考答案】
1、极高的催化效率。
2、高度的专一性。
3、酶易变性。
4、酶活性的可调控性。
5、酶的催化活力与辅酶、辅基和金属离子有关。
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