欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
问答题
简答题
常见果胶酶的有哪三种?主要应用于什么?
【参考答案】
有果胶脂酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶三种。应用于澄清果汁和对蛋白质保色保味。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
酶的化学本质是蛋白质,它与一般催化剂有哪些特点?
问答题
油脂的精制有哪几个步骤,它的作用是什么?
问答题
阐述引起油脂酸败的原因,类型及影响。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题