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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 厨师考试综合练习

多项选择题

花菜类在烹饪中的作用分别是()。

    A.作菜肴的主配原料
    B.提香
    C.药用
    D.配色
    E.配形

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