相关考题
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多项选择题
一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于（）。
A.热菜
B.白汁菜
C.甜菜
D.上色菜
E.凉菜 -
多项选择题
下列属于复果的果品是（）。
A.菠萝
B.苹果
C.石榴
D.草莓
E.无花果 -
多项选择题
主要由平滑肌构成，可以爆、炒、拌制成菜的原料是（）。
A.猪肉
B.肚头
C.鱼肚
D.胗肝
E.虾仁
