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单项选择题
咯嗲类开胃菜是由底菜、（）和主体菜、菜构成。
A.调味酱
B.蔬菜
C.生菜
D.水果 -
单项选择题
将海鲈鱼的鱼尾朝（），鱼背朝向自己放置。
A.上
B.下
C.左
D.右 -
单项选择题
以下整鸡脱骨的步骤正确的是（）。
A.出颈骨，去翅骨，去鸡胸骨，出鸡腿骨
B.出颈骨，去翅骨，出鸡腿骨，去鸡胸骨
C.去翅骨，出颈骨，出鸡腿骨，去鸡胸骨
D.出颈骨，出鸡腿骨，去翅骨，去鸡胸骨
