欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品原料学

问答题

简答题

琼胶中糖的组成?

    【参考答案】

    以D-半乳糖(52.5%),3,6-脱水-L-半乳糖(34%)为主要成分,也含有少量6-0-甲基-D-半乳糖、硫酸酯基等......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题