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单项选择题
菜肴“干炸响铃”的烹调方法是（）
A.清炸
B.干炸
C.松炸
D.香炸 -
单项选择题
下列烹调方法使用油量为中等的是：（）
A.贴
B.爆
C.炸
D.炒 -
单项选择题
菜肴“芙蓉鱼片”的烹调方法是（）
A.滑炒
B.煸炒
C.熟炒
D.软炒
