相关考题
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多项选择题
下列名菜属于江苏菜系的有（）。
A.三套鸭、叫化鸡
B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C.大煮干丝、清炖狮子头
D.水煮肉片、樟茶鸭子 -
多项选择题
素菜的特点有（）。
A.营养独特
B.健身疗疾
C.选料广泛
D.模仿荤菜，形态逼真 -
多项选择题
在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
A.扒烧整猪头
B.三套鸭
C.羊方藏鱼
D.油泡鲜虾仁
E.清炝炝赤鲜鱼
