相关考题
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单项选择题
开花馒头使用的是（）。
A.嫩酵面
B.戗酵面
C.烫酵面
D.碰酵面 -
单项选择题
下列属于面点成形设备的是（）。
A.绞肉机
B.和面机
C.压面机
D.蒸煮灶 -
单项选择题
宴席面点美化要注意（）。
A.以美化为主，食用为辅
B.越华丽越好
C.以食用为主，美化为辅
D.造型越多越好
