相关考题
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多项选择题
酥槌又叫（）。
A.通心槌
B.走槌
C.酥棍
D.擀棍 -
判断题
提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏，提捏成花型。 -
单项选择题
（）适合做蒸、煮的制品。
A.热水面坯
B.温水面坯
C.冷水面坯
