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单项选择题
下列均属于生物活性的食物成分的是（）。
A.维生素D和褪黑素
B.谷蛋白和莱菔硫烷
C.胆固醇和植物固醇
D.辅酶Q和植物雌激素
E.维生素E和硫辛酸 -
多项选择题
关于DRIs的七个指标下面说法正确的是（）。
A.AI和RNA均可作为目标人群个体营养素摄入的目标值
B.RNI准确性高于AI
C.RNI是制定EAR的基础
D.UL不能用来评估人群中营养素摄入过多而产生毒副作用的危险性
E.RNI和UL之间是一个安全摄入范围 -
单项选择题
食物成分的营养素不包括（）。
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.植物化学物
E.维生素
