相关考题
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单项选择题
质量好的乳粉下沉时间在（）以内。
A.10s
B.20s
C.30s
D.60s -
单项选择题
乳粉的复原性是通过乳粉的（）来判定的。
A.溶解性实验
B.冲调实验
C.沉降性实验
D.小白点数量 -
单项选择题
评价凝固型发酵乳的组织状态时，一般用（）反复摁压样品表面，评价质地的坚硬度和弹性。
A.手指
B.勺子
C.筷子
D.吸管
