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单项选择题
蓝纹干酪切成（）的立方型，置于白色瓷碟中进行组织状态与滋气味的评鉴。
A.2cm×2cm
B.3cm×3cm
C.4cm×4cm
D.5cm×5cm -
单项选择题
质量好的乳粉下沉时间在（）以内。
A.10s
B.20s
C.30s
D.60s -
单项选择题
乳粉的复原性是通过乳粉的（）来判定的。
A.溶解性实验
B.冲调实验
C.沉降性实验
D.小白点数量
