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多项选择题
南豆腐的特点是（）。
A.盐卤豆腐
B.CaSO4点制
C.质较老
D.味微甜而鲜
E.适于快速成菜 -
多项选择题
昆虫原料的营养特点为（）。
A.低蛋白
B.低脂肪
C.高蛋白
D.丰富的矿物质
E.维生素 -
多项选择题
蛇供烹制菜肴的部位有（）。
A.蛇皮
B.蛇胆
C.蛇肉
D.蛇骨
E.蛇血
