问答题
简答题
简述西餐的服务特点。
【参考答案】
①每道菜都有对应的餐具，特殊菜肴，如蜗牛、鱼还配有专用的餐具。
②上菜顺序讲究。
③西餐厅对环境要求优雅......
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问答题
简述近代西餐的发展大事件。 -
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以下菜名属于意大利菜的是（）
A.米兰式炸小牛肉
B.提拉米苏蛋糕
C.意大利面罗马式炸鸡
D.炖牛骨髓 -
多项选择题
宵夜菜单中会包括（）。
A.汉堡包
B.三明治
C.扒类
D.面食类
