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问答题

简答题

葡萄酒的发酵涉及哪两种生物现象?

    【参考答案】

    发酵是葡萄酒酿造的生物过程,也是将葡萄浆果转化为葡萄酒的主要步骤。它涉及酵母菌将糖转化为酒精和发酵副产物以及乳酸菌将苹果......

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