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单项选择题
含维生素D相对较少的食物为（）
A、动物肝脏
B、蛋黄
C、鱼肝油
D、豆类 -
单项选择题
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
A、碳水化合物
B、脂肪
C、B族维生素
D、蛋白质 -
单项选择题
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）
A、大豆蛋白质
B、谷类蛋白质
C、肉类蛋白质
D、鸡蛋蛋白质
