相关考题
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单项选择题
糖醋排骨的生坯成形是（）。
A.菱形块
B.骨牌块
C.劈柴块
D.瓦形块 -
单项选择题
骨牌块形如（），规格为4cm×2.5cm×1cm。
A.骨牌
B.猪排
C.牛排
D.羊排 -
单项选择题
骨牌块是长方块中最小形制，形状大小如骨排，规格是（）。
A.2cm×2cm×2.5cm
B.4cm×2.5cm×1cm
C.1.5cm×2cm×0.5cm
D.0.5cm×2cm×0.5cm
