问答题
简答题
如何区别青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼质地的优劣？
【参考答案】
质地好的青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼体表有光泽，鳞片完整，不易脱落；鳃呈鲜红色，鳃丝清晰，具有固有的腥味；眼球饱满凸出，......
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